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玄米を食べよう!

日本人の主食、それは「米」です。
独り住まいを始めるまでは、毎日の食事は作ってもらったものを食べていました。会社員になり寮に住んでいる時もそれは変わりませんでした。ですので自分で意識して「米」については考えた事はありませんでした。
しかし、会社の寮を出てアパートに暮らすようになると自分で何とかしないといけません。
最初のうちは文化鍋でご飯を炊いていましたが、ラゴスティーナの圧力鍋を買ってからはほとんど玄米しか炊いていません。

栄養価満点の玄米

玄米と精米した白米の栄養価の違いの比較はこちらの健康館クローズアップ玄米のページを見ていただくとして、最近はさらにアマランサスを混ぜて炊いている。

玄米については賛否両論様々な意見があるようであるが、圧力鍋を持っているのならぜひ一度食べてみてほしい。水に浸す時間も短く、簡単に炊けるからだ。
白米のようなモッチリ感は無いが、歯ごたえがあるために咀嚼力も付く。玄米のせいかは判らないが、最近は風邪も引かずすこぶる順調だ。毎食とは言わないがちょっとばかり野性的な玄米をぜひ食べてみてほしい。

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プロフィール

札幌在住の1958年生まれの男。
東京のコンピュータ会社に入社。汎用大型コンピュータのハードウェア保守一筋30年。その後札幌に戻る。
仕事に疲れ早期退職プランで退社し現在に至る。
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