シュークルート完成！
2008年3月29日
3月6日に漬け込んだシュークルート（ザワークラウト）が3週間経ちいい感じに出来上がりました。
だいぶ色が黄色くなりました。
今回は漬け物容器を軽くキッチンハイターで除菌してから漬けましたので、カビの発生も無くきれいに出来ました。
まあ多少カビが生えてもその部分は捨ててしまえば問題なしですが。
いい感じになったシュークルート
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東京のコンピュータ会社に入社。汎用大型コンピュータのハードウェア保守一筋30年。その後札幌に戻る。
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