タコのカルパッチョ
2008年4月28日（月）
クスクスの定番タコのカルパッチョ。
イタリア国旗のトリコローレのように緑、白、赤と彩りが鮮やかです。
ちなみに緑はカイワレダイコンです。オリーブオイルの黄色も映えます。
味付けは多分塩をちょっとふってあるだけでとってもヘルシー。クスクスではこの他にもマグロのカルパッチョもあります。
簡単なので自宅で作ろうとしたのだけれど、タコを薄くスライするのがとっても難しい。
今度スライスするコツを聞いてみます。
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コメント (1)
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ＴＢありがとうございました＾＾
タコのカルパッチョおいしいですよね～
カルパッチョはマグロやタイ、など何でもありですよね♪
ちなみに4/28はパルフェの誕生日でした（余談ですが）
色鮮やかなカルパッチョの記事で嬉しいですｗ