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春のかつお

2008年4月15日(火)
春の魚、かつおの刺身
スーパーなどでも見かけるようになったかつお。
最近季節に関係なくいろいろな物を食べれるようになったけど、やっぱり旬の物が美味しいし値段も手頃。すったニンニクとかカラシでも美味しく頂けます。幸江さんには「えーカラシ?」と言われてしまったけどさ。
地産地消という言葉をよく聞くけど、このかつおはどこ産かな?
あと旬産旬食という言葉も出てきた。地産地消と旬産旬食が一番環境に易しい食べ方かな。

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